Upgrade Spring AI to 1.0.0, remove deprecated models and update dependencies

SPRING_AI_UPGRADE.md

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+# Spring AI 升级到 1.0.0 总结
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+## 升级版本
+- **从**: Spring AI 1.0.0-M6
+- **到**: Spring AI 1.0.0 GA
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+## 主要变化
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+### 1. 依赖管理
+- **新增**: 添加了 Spring AI BOM 依赖管理
+- **版本**: 所有 Spring AI 依赖现在通过 BOM 统一管理，无需指定版本号
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+### 2. 依赖名称变更
+按照新的命名模式更新了所有依赖：
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+**模型依赖**:
+- `spring-ai-openai-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-openai`
+- `spring-ai-azure-openai-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-azure-openai`
+- `spring-ai-ollama-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-ollama`
+- `spring-ai-stability-ai-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-stability-ai`
+- `spring-ai-zhipuai-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-zhipu-ai`
+- `spring-ai-minimax-spring-boot-starter` → `spring-ai-starter-model-minimax`
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+**向量存储依赖**:
+- `spring-ai-qdrant-store` → `spring-ai-starter-vector-store-qdrant`
+- `spring-ai-redis-store` → `spring-ai-starter-vector-store-redis`
+- `spring-ai-milvus-store` → `spring-ai-starter-vector-store-milvus`
+
+### 3. 移除的模块
+以下模块在 Spring AI 1.0.0 中已被移除：
+
+**⚠️ 已移除的模块**:
+- **Moonshot (月之暗面)**: `spring-ai-moonshot-spring-boot-starter`
+- **QianFan (文心一言)**: `spring-ai-qianfan-spring-boot-starter`
+
+> **注意**: 这些模块已移至 Spring AI Community repository。如需继续使用，请参考社区版本。
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+### 4. 代码变更
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+#### 4.1 AiUtils.java
+- 移除了 `MoonshotChatOptions` 和 `QianFanChatOptions` 导入
+- 更新了 `buildChatOptions` 方法，对 `YI_YAN` 和 `MOONSHOT` 平台抛出 `UnsupportedOperationException`
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+#### 4.2 AiModelFactoryImpl.java
+- 移除了相关导入和方法：
+  - `buildYiYanChatModel()`
+  - `buildQianFanImageModel()`
+  - `buildMoonshotChatModel()`
+  - `buildYiYanEmbeddingModel()`
+- 更新了所有相关的 switch 语句，对已移除的平台抛出异常
+
+#### 4.3 AiImageServiceImpl.java
+- 移除了 `QianFanImageOptions` 导入
+- 更新了 `buildImageOptions` 方法，对 `YI_YAN` 平台抛出异常
+
+#### 4.4 测试文件
+删除了不兼容的测试文件：
+- `QianFanImageTests.java`
+- `YiYanChatModelTests.java`
+- `MoonshotChatModelTests.java`
+
+### 5. 通义千问配置
+- 通义千问依赖 `spring-ai-alibaba-starter` 版本从 `1.0.0-M6.1` 更新到 `1.0.0.1`
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+## 兼容性说明
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+### ✅ 继续支持的模型
+- OpenAI
+- Azure OpenAI
+- Ollama
+- Stability AI
+- 智谱 GLM (ZhiPu AI)
+- MiniMax
+- 通义千问 (TongYi)
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+### ❌ 不再支持的模型
+- Moonshot (月之暗面)
+- QianFan (文心一言)
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+### 🔄 迁移建议
+如果您的应用程序使用了被移除的模型，建议：
+
+1. **迁移到其他支持的模型**：
+   - 从 Moonshot → OpenAI、智谱GLM 或其他聊天模型
+   - 从 QianFan → 通义千问、智谱GLM 或其他聊天模型
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+2. **使用社区版本**：
+   - 查看 Spring AI Community repository 获取这些模型的社区支持版本
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+## 验证升级
+
+升级完成后，请验证：
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+1. ✅ 应用程序正常启动
+2. ✅ 现有的 AI 功能正常工作
+3. ✅ 向量存储连接正常
+4. ✅ 测试覆盖的模型功能正常
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+## 参考文档
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+- [Spring AI 1.0.0 发布说明](https://spring.io/blog/2025/05/20/spring-ai-1-0-GA-released)
+- [Spring AI 升级指南](https://docs.spring.io/spring-ai/reference/upgrade-notes.html)
+- [Spring AI Community Repository](https://github.com/spring-ai-community)
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+**升级日期**: $(date)
+**升级人**: [请填写升级人员]